Cereal Chocolate Chips Cookies

Chocolate Chips Cookies ini memakai cereal, sehingga rasanya beda dengan kue sejenis lainnya. Hmm...tapi rasanya tetap enak lho....Boleh dicoba ^__^ Oya hampir lupa, resep ini aku adaptasi dari NCC.

Cereal Chocolate Chips Cookies
Source: Fatmah Bahalwan NCC

Bahan:
100 gr cereal cokelat, blender halus (aku pakai Koko Krunch)
50 gr chocolate chips
300 gr mentega
250 gr gula halus
4 kuning telur
350 gr tepung terigu protein sedang, misal Segitiga
30 gr tepung maizena
40 gr susu bubuk full cream
1 sdt baking powder

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena, ayak, sisihkan.
2. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Tambahkan telur, kocok sebentar, tambahkan baking powder, kocok lagi satu menit.
3. Masukkan campuran tepung terigu, aduk rata. Masukkan sereal cokelat dan chocolate chips, aduk rata.
4. Bentuk bulatan dan susun di atas loyang yang sudah dipoles mentega tipis, beri jarak satu dengan lainnya, tekan sedikit debngan garpu.
5. Panggang dalam oven hingga matang +/- 30 menit dengan suhu 150 derajat celcius. Angkat.